【そば粉300ｇ】
遠山農園のそば畑でとれた蕎麦粉１００％です。
令和元年の統計では、全国の蕎麦収穫量は42,600トン。その中の長野県の割合は3,350トンなので約８％弱でした。全国の収量のうち長野県産はたったの８％！さらにそのなかの軽井沢産ともなると少ないですが、正真正銘、軽井沢産の蕎麦粉です。ガレットなどお料理にも使えます。
■１袋300gになっています。
■蕎麦は「信濃1号」という品種
＜そば粉のガレットレシピ＞
ポイントは混ぜ合わせた生地を１日寝かせるということと、塩は全体の1％の分量でということです。パリパリ、もっちり！家で作るガレットが一番美味しいと思います。
材料(４枚分)
・そば粉100ｇ
・水300ｇ
・塩4ｇ
＜作り方＞
・材料をすべて混ぜ合わせて冷蔵庫で寝かせます。(お昼に食べたいな、と思ったら前日の夜に生地を混ぜ合わせ寝かせてあげるといいでしょう。)
・生地の温度を常温に戻します。焼く温度と生地の温度に差がないほうが上手に焼けますよ。
・熱したフライパンに油をひき、1枚分ずつ焼きます。
※ガレットの具はお好みで。例えば、具に目玉焼きやきのこのバター醤油炒めなど加熱したものをのせたい場合は、別のフライパンで先に調理しておき、焼いたガレット生地の上にのせる。という流れになります。お試しください。
＜こちらは常温での発送となります＞
※同梱をご希望のお客様は、会計カートにて自動で送料が計算されます。
ーーーーーーーー
【送料について】
＜お届け日数について＞
お客様へのお届けは最短で以下となります。
・本州・四国にお住いの方は出荷日の翌日の到着。
・それ以外にお住いの方は出荷日翌々日の到着。
（一部離島や交通事情により上記より遅れる場合がございます）
＜お届け時間について＞
・お届け先によっては、時間帯のご希望に添えない場合もございますのでご了承ください。
【納品書について】
納品書は同封しておりませんので、ご希望の方は購入画面の項目に「納品書希望」と記入いただけると助かります。弊社からの発送メールに価格を含めた全ての詳細が明記されておりますのでそちらでご確認くださいませ
【遠山農園にて引き渡し】
遠山農園にて引き渡しをご希望のお客様は、購入画面の備考欄に希望の日にちとお時間をご記入ください。住所のご連絡は受注メールにてご案内をさせていただいております。
【銀行振込のお客様】
ご注文主様と振込み口座名義が違う場合は、お手数ですがその旨を備考・もしくは問い合わせよりお知らせください。
